5 Recettes Faciles pour Tiramisu – Découvrez-les

Le tiramisu est l’un des desserts les plus populaires et les plus faciles à préparer. Non seulement vous pouvez le réaliser à la maison, mais il est parfait en toutes saisons, de l’hiver à l’été.

Outre la recette originale du tiramisu au café et au mascarpone, vous pouvez choisir d’autres versions dont nous aborderons dans cet article.

Hâte d’en savoir plus sur les différentes versions de recettes de Tiramisu ? Nous vous invitons à continuer la lecture de cet article dans lequel nous vous avons rassemblé cinq meilleures recettes de ce dessert.

5 Recettes Faciles pour Tiramisu - Découvrez-les

Tiramisu Aux Fraises

Dans une casserole, mettez les fraises coupées en petits morceaux et 100 g de sucre cristallisé. Remuez et laissez mijoter pendant 7 à 8 minutes. Ensuite, éteignez le feu, remuez puis filtrez. Laissez la préparation refroidir complètement.

Entre temps, travaillez le mascarpone au batteur électrique pour le ramollir et ajoutez encore du sucre cristallisé. Battez la crème, puis incorporez-la délicatement au mascarpone en effectuant des mouvements de haut en bas.

Enfin, commencez à monter le dessert, en réalisant une première couche de crème dans un bol. Trempez les biscuits à la cuillère dans la sauce aux fraises préalablement préparées et continuez à alterner les deux couches.

Complétez avec des morceaux de fraises fraîches et une feuille de menthe. Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir !

Tiramisu aux Fraises et aux Oeufs

Mettez deux jaunes d’œufs (si vous préférez, vous pouvez utiliser des jaunes pasteurisés) avec le sucre et battez-les au mixeur jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez maintenant le mascarpone, en continuant le mélange avec le batteur électrique. Battez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit ferme et ajoutez au mélange précédent.

Il est temps de composer le tiramisu : une couche de crème, les biscuits cuillère trempés dans du lait, une autre couche de crème et enfin les fraises hachées.

Continuez dans cet ordre jusqu’à ce que vos bocaux soient complètement remplis. Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

Tiramisu à la Ricotta

Préparez d’abord le café, et une fois qu’il est prêt, versez-le dans un bol et ajoutez une cuillère de sucre. Ensuite, passez à la crème de fromage blanc, en commençant par battre les jaunes d’œufs avec deux cuillères de sucre jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez la Ricotta  et mélangez à nouveau.

Séparément, essayez de battre la crème et de l’ajouter au mélange d’œufs délicatement. À ce stade, procédez par couches : biscuit trempé dans du café et de la crème avec une pincée de cacao. Terminez par une couche de crème et une pincée de cacao.

Tiramisu au Nutella

Commencez par travailler le mascarpone avec un fouet électrique, en ajoutant du sucre granulé jusqu’à ce qu’il devienne très crémeux.

Dans un bol, fouettez la crème fraîche et ajoutez-la délicatement au mascarpone, en n’oubliant pas de mélanger de bas en haut pour ne pas le démonter.

À ce stade, vous pouvez commencer à faire le montage du tiramisu dans un bol. Mettez une première couche de Nutella, puis versez la crème de mascarpone. Trempez ensuite les doigts de dame dans du café non sucré et laissez-les refroidir, puis disposez-les dans la tasse. Continuez à alterner les différentes couches jusqu’à atteindre le bord du bol.

Terminez en garnissant de noisettes hachées et mettez votre tiramisu au réfrigérateur pendant au moins quelques heures.

Tiramisu à la Crème de Mascarpone au Rhum

Coupez la génoise en suivant la forme préférée et en considérant au moins 2 couches. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre dans un bol à l’aide d’un fouet (électrique de préférence).

Ensuite, ajoutez un verre de rhum, puis le mascarpone et 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre.
Mélangez et obtenez une crème moelleuse, ajoutez un blanc d’œuf fouetté jusqu’à ce qu’il soit ferme et mélangez de bas en haut.

Humidifiez la génoise avec un peu de rhum et versez la crème préparée. Saupoudrez la crème de la dernière couche de chocolat en poudre et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 ou 4 heures. Servez en garnissant de fraises fraîches et bien nettoyées.

Conclusion

5 Recettes Faciles pour Tiramisu - Découvrez-les

Et c’est la fin de notre article ! Choisissez l’une des recettes de tiramisu que nous vous avons présentées et régalez-vous.

Le tiramisu est un dessert relativement simple à réaliser et il l’a l’avantage de pouvoir se décomposer en de nombreux parfums en fonction de vos goûts ! Rien de mieux que de le servir par temps ensoleillé.